카르카손: 헌터 앤 개처스는 석기시대를 배경으로 한 카르카손 시리즈의 독립 게임이다.

다른 카르카손 게임과 마찬가지로 플레이어는 돌아가면서 타일을 배치하여 풍경을 만들고, 미플을 배치하여 자신이 만들고 있는 지도에서 점수를 얻는다. 게임 종료 시 가장 많은 점수를 획득한 플레이어가 승리합니다.

도시, 도로, 농장 대신 카르카손은 다음과 같이 말했다. 사냥꾼과 채집인들은 숲, 강, 호수, 그리고 목초지를 가지고 있습니다. 플레이어의 멀티플은 사냥꾼(초원에 배치될 때), 채집자(숲에 있을 때), 어부(강변에 있을 때)를 나타낼 수 있다. 그들은 또한 오두막을 가지고 있는데, 강 전체로부터 물고기를 얻기 위해 강이나 호수에 놓을 수 있다.

카르카손의 익숙한 역학은 다음과 같은 몇 가지 새로운 규칙을 가지고 있다.
- 금 덩어리가 들어있는 포리스트를 완성한 플레이어는 즉시 12개의 보너스(멘히르) 타일 중 1개를 그려 넣어야 한다.
- 목초지는 다른 동물들을 부정하는 호랑이를 제외한 모든 동물들에게 2점의 가치가 있다.
- 강 세그먼트는 세그먼트에 있는 타일 수와 각 끝의 호수에 있는 물고기의 수를 합한 값어치가 있습니다.
- 낚시 오두막은 게임이 끝날 때 점수를 얻으며 강으로 연결된 모든 호수에 있는 물고기의 수만큼 가치가 있다.

데비르 판은 (관련 부분의) 카르카손: 킹 & 스카우트 확장을 포함한다.

2020년판
- 스카우트 특수 타일 중 일부는 현재 더 많은 멘히르 타일로 변형되었습니다.
- 초원에서 사슴은 1점, 오록스는 2점, 매머드는 3점을 얻습니다.
- 강은 양 끝에 있는 호수에 있는 물고기들뿐만 아니라 강 세그먼트의 물고기들에게도 점수를 매깁니다. 낚시 오두막도 마찬가지야
- 선수들은 각각 오두막 2개가 아닌 3개의 오두막을 갖게 됩니다.

Carcassonne: Hunters and Gatherers is a standalone game in the Carcassonne series set in the stone age.

As in other Carcassonne games, players take turns placing tiles to create the landscape and placing meeples to score points from the map they're creating. The player with the most points at the end of the game wins.

Instead of cities, roads, and farms, Carcassonne: Hunters and Gatherers has forests, rivers, lakes, and meadows. Players' meeples can represent hunters (when placed in the meadows), gatherers (in a forest), or fishermen (on a river segment). They also have huts, which can be placed on rivers or lakes to get fish from the entire river system.

It includes many of the familiar mechanics from Carcassonne with a few new rules, including:
- A player who completes a forest with a gold nugget in it gets to immediately draw and place 1 of 12 bonus (menhir) tiles.
- A meadow is worth 2 points for every animal in it, except tigers, which negate certain other animals.
- A river segment is worth the number of tiles in the segment plus the number of fish in the lakes at each end.
- A fishing hut scores at the end of the game and is worth the number of fish in all the lakes connected by rivers.

The Devir edition includes (the relevant part of) the Carcassonne: King & Scout expansion

In the 2020 edition
- Some of The Scout special tiles are transformed into menhir tiles of which there are more now.
- A deer scores 1 point, an aurochs 2 points and a mammoth 3 points on meadows.
- Rivers score for fish in the river segments as well, not only the fish in the lakes at each end. Fishing huts likewise.
- Players each get 3 huts instead of just 2.